Het uitschenken van wijn in een karaf kan twee doelen hebben: het beluchten van de wijn en het scheiden van de droesem. Door jonge wijn te karafferen, wordt deze in contact gebracht met zuurstof. Daardoor komen de aroma’s los en wordt de smaak van de wijn zachter. Het scheiden van de wijn van het bezinksel wordt decanteren genoemd. Dat gebeurt vooral bij oude(re) wijnen. Hieronder vindt u een gevarieerd aanbod sierlijke karaffen voor het decanteren en karafferen van wijn.